iPad用の H.264動画の仕様

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H.264ビデオ：最高720p、毎秒30フレーム、最高レベル3.1のメインプロファイル（最高160kbpsのAAC-LC）、48kHz、.m4v、.mp4、.movファイルフォーマットのステレオオーディオ

こちらも参考に → iPad 向けの動画を作成できる6 つの動画変換ソフト - フリーソフト・無料ソフトの番外編