postgresでテーブルのデータを dump

pg_dump

pg_dump -- PostgreSQLデータベースをスクリプトファイルまたは他のアーカイブファイルへ抽出する

通常はこんな感じ？（-aオプションはデータのみのdump）

pg_dump -a -t table_name -U user_name db_name > file_name.dump